鲅鱼三鲜饺子（起白菜了）
鲅鱼三鲜饺子（起白菜了）是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼三鲜饺子（起白菜了）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白菜营养丰富，它是一年四季人们喜爱的菜蔬。它的谐音被玉雕界赋予了新的内涵：当您进入玉器斋淘宝时，你一定会被那一件用和田玉雕刻出来的白菜玉雕看了又看。白菜的谐音是“百财”的意思。今日我这一道鲅鱼饺子从外部的形状来看，它们一个个就像是充满了灵气的白菜的袖珍版：饺子皮呈白绿相间的颜色，内馅有白菜、鲅鱼肉和新鲜猪肉，三鲜之味扑鼻而来（不同于海虾的鲜味）。亲们可有兴趣尝试一番，准保你好吃的说不要不要的。曾几何时，CCTV曾介绍过青岛的名吃：饺子宴，而鲅鱼三鲜饺子就是其中的一味。我想推荐给您就像饺子的外表像极了“百财”，祝您事业顺利，百财大发。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：1颗 | 鲅鱼：1条 |
| 猪肉：300克 | 饺子粉：300克 |
| 菠菜：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：两勺 | 十三香：适量 |
| 食用盐：半勺 | 葱：适量 |
| 海鲜酱油：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 姜：适量 | 蒜末：适量 |
鲅鱼三鲜饺子（起白菜了）的做法步骤
鲅鱼三鲜饺子（起白菜了）做法技巧/窍门/补充说明：
一定要用鲅鱼（新鲜的更佳）：因为它少海腥味，肉厚实味纯美。这就是海边的人要用鲅鱼做三鲜馅的道理。
答配菜谱：白菜与鲅鱼的做法