西洋参当归芡实天麻枸杞排骨汤
西洋参当归芡实天麻枸杞排骨汤是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西洋参当归芡实天麻枸杞排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
感觉是随意组合，有什么用什么。西洋参益胃生津；当归补血活血；枸杞补肾益精明目；芡实健脾补肾固涩；天麻平肝潜阳，息风止痉。都是补益的中药，全聚在一起，炖一锅排骨汤。
上一次天麻只泡了一天一夜，结果依旧硬邦邦。这一次，提前将天麻泡了两天两夜。看起来好像是吸水长大了，然而，还没切到三分之一的厚度，便又感觉硬而难切。无可奈何，再次拿出刀砍斧剁的架势。才算勉强切成不规整的片。劈开之后，也才发现，天麻的中心处，仍是未吃水的干硬状况。这天麻可真是难以泡发呢。。。。。
浸泡不易，煮却容易，从一开始就与排骨一起入锅的天麻，经过2小时的炖煮，薄片柔软，大块脆口，吃起来完全没有切时费劲。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西洋参：5克 | 当归：10克 |
| 枸杞：8克 | 芡实：15克 |
| 天麻：1根 | 排骨：1根 |
| 生姜：1块 | 盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
西洋参当归芡实天麻枸杞排骨汤的做法步骤
西洋参当归芡实天麻枸杞排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
枸杞子西洋参也可以同当归一起放入。
煲汤以砂锅为佳。
炖煮时间可根据自己想要的软硬度酌情增减。