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椒盐猪脚

菜谱编号:399-385
椒盐猪脚是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐猪脚”。
椒盐猪脚
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪脚:1个--
辅助料用量
八角:2个草果:1个
南姜:适量生抽:适量
老抽:适量盐:适量
蒜头:适量--

椒盐猪脚的做法步骤

  • 第七步:放入猪脚再煸炒几分钟。
  • 第九步:成品(猪脚放凉后更Q弹)。
  • 第二步:将猪脚放入高压锅,加入草果,八角,南姜,蒜头,盐,生抽,老抽。
  • 第四步:压好的猪脚取出沥干,锅中加油小火炸猪脚,炸的时候要小心。
  • 第六步:不粘锅小许油爆香姜片和蒜头。
  • 第五步:炸至有小许焦时捞出。
  • 第八步:洒上椒盐粉炒匀。
  • 第三步:加入适量的水,盖上高压盖压5分钟左右即可。
  • 第一步:猪脚焯烫好捞出冲洗干净。
  • 相关食材:猪脚椒盐

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