糟姜炒狗肉
糟姜炒狗肉是【凤记美食】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糟姜炒狗肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒狗肉所用的材料是狗后腿肉，去掉皮、筋、油，加入水、极少量小苏打、
木茨粉、生抽、白糖、油腌制。糟姜炒香后加适量水调好味煮开，加入狗肉煮熟收汁，滑嫩鲜香的糟香狗肉制作完成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：糟香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 狗肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：40克 | 酒糟：30克 |
| 姜：15克 | 木茨粉：10克 |
| 生抽：1汤匙 | 白糖：5克 |
| 盐：3克 | 小苏打：2克 |
| 葱白：10克 | -- |