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香橙巧克力妙芙蛋糕

菜谱编号：400-002

香橙巧克力妙芙蛋糕是【糖小田yuan】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙巧克力妙芙蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

根据凤梨娜娜老师的方法制作，因儿子不喜欢黄油的味道，斗胆换了植物油，口感还是不错哒~

香橙巧克力妙芙蛋糕主厨：糖小田yuan

第四步：低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛。取四分之一低筋加入蛋液中，用刮刀翻拌至无干粉即可，少量干粉可忽略。

第八步：酥粒部分:糖、杏仁粉、低筋面粉、盐混合均匀后加入玉米油揉成小颗粒。

第七步：6英寸蛋糕模具铺一层油纸，把蛋糕糊倒入。(预热烤箱上下火170度)。

第三步：用手持电动打蛋器高速搅拌5分钟。鸡蛋液微微发白。

第十步：把剩余巧克力块和橙子肉按自己喜欢摆在蛋糕面上。

第十三步：出炉即可脱模放凉。

第十七步：成品图

第九步：取一半酥粒撒在蛋糕糊面上。

第十五步：脱模。

第十四步：成品图。

第十一步：撒上另一半酥粒。

第十六步：切开图。

第六步：把一半巧克力和一半橙子肉切块放入蛋糕糊中翻拌均匀。

第一步：准备食材。

第二步：首先把橙子洗净，取适量橙皮(不要弄到白色部分)切成橙皮丁。把橙皮丁、细砂糖、玉米油、鸡蛋放在一起搅拌均匀。

第十二步：放入烤箱中层，约烤55分钟左右。中途上色过深要加盖锡纸。

第五步：加入四分之一牛奶，搅拌均匀即可。不要过度搅拌，盆底部有少量牛奶可忽略。剩余牛奶与面粉分三次交替加入翻拌均匀，不要过度搅拌。

香橙巧克力妙芙蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
面粉和牛奶加入后翻拌几下即可，不要过度翻拌。
香橙和巧克力根据自己喜欢制作表面装饰，也可以换成自己喜欢的。
凉透后密封保存。

菜谱标签：烘焙

相关食材：巧克力

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