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干锅鸡脖

菜谱编号:040-005
干锅鸡脖是【变色芭比】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅鸡脖”。
干锅鸡脖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天去哇哇叫吃的干锅牛蛙,非常美味,就惦记着自己回来做一个。被我发现了有豆豉。所以就回来找了几个菜谱,最终加以改变,就做了我这道干锅鸡脖,味道也很美味呀~~~

干锅鸡脖主厨:变色芭比

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡脖:500克土豆:2个
莲藕:半个黄瓜:两根
辅助料用量
辣椒:适量香辣豆豉:适量
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量料酒:适量
糖:适量蚝油:适量
生抽:适量干淀粉:适量
葱姜蒜:适量--

干锅鸡脖的做法步骤

  • 第三步:将土豆和莲藕切片,然后过油,炸熟后沥油备用
  • 第六步:最后撒点香菜就搞定了哈~
  • 第二步:先将鸡脖洗净切段,放入生抽,耗油,糖,干淀粉。搅拌均匀淹制15-20分钟
  • 第五步:锅热入油,放入香辣豆豉爆香,然后放入辣椒段,姜蒜。再放入黄瓜和炒好的鸡脖。再放入过好油的土豆和莲藕。放少许盐。起锅~~
  • 第一步:先将鸡脖洗净切段,放入生抽,耗油,糖,干淀粉。搅拌均匀淹制15-20分钟
  • 第四步:锅热加油,葱姜蒜爆锅,然后爆炒鸡脖,老爸教我中火炒的,这样不会将汤汁炒干,不加水也会炒熟鸡脖~
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸡脖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干锅鸡脖。

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