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新红烧鸡脖

菜谱编号:336-753
新红烧鸡脖是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新红烧鸡脖”。
新红烧鸡脖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

地瓜有防癌第一食品之称,有烤地瓜,地瓜粥,地瓜饼,焖米饭众多吃法。今天加入鸡脖红烧作为菜品也不错啊!如果不仔细品味居然像土豆呢!

新红烧鸡脖主厨:绿色橄榄

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡脖:500克大地瓜:一个
葱段:适量姜片:一片
大蒜:3瓣--
辅助料用量
大料:一瓣料酒:一匙
陈醋:一匙十三香:适量
白糖:一匙--

新红烧鸡脖的做法步骤

  • 第五步:投入地瓜快,添水没过食材,盖锅,大火开后,中小火烧。
  • 第三步:锅内放少许油,放一匙白糖,炒成焦糖色。
  • 第七步:汤汁快干时放入尖椒块煸炒二下即好。
  • 第二步:地瓜去皮,洗净,切滚刀块。
  • 第一步:鸡脖洗净,切小段。
  • 第四步:鸡脖放入,迅速煸炒着色后,一匙陈醋,一匙料酒继续煸炒去异味。然后放大料,葱姜蒜煸炒出香味。
  • 第六步:尖椒一根,切成三角块。
  • 相关食材:鸡脖

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