第四步:炸制酥脆,放少许盐防止溅起
第三步:她锅入油烧热倒入虾
第九步:家常美味,请您品鉴
第一步:河虾处理干净备用
第七步:加料汁熬制起糊
第二步:葱姜改刀,调制料碗:酱油,糖,醋,少许盐,糖多一點
第八步:加炸好的虾翻她均匀出锅
第十步:成品图。
第五步:炸好盛出备用
第六步:锅留底油爆香葱姜
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
油爆河虾,是江浙一带非常有名的一道菜,外酥里嫩,红润发亮,咸甜可口!今来一款家常版的,满口留香,给孩子补补钙!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青河虾:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 醋:适量 |
糖:适量 | 料酒:适量 |
第四步:炸制酥脆,放少许盐防止溅起
第三步:她锅入油烧热倒入虾
第九步:家常美味,请您品鉴
第一步:河虾处理干净备用
第七步:加料汁熬制起糊
第二步:葱姜改刀,调制料碗:酱油,糖,醋,少许盐,糖多一點
第八步:加炸好的虾翻她均匀出锅
第十步:成品图。
第五步:炸好盛出备用
第六步:锅留底油爆香葱姜
这道菜能上大席,也可入家宴,也是相当考验火候,好的虾一定是外酥里嫩,不留汤汁!祝您愉快。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油爆河虾。
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