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油爆河虾

菜谱编号:400-111
油爆河虾是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆河虾”。
油爆河虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油爆河虾,是江浙一带非常有名的一道菜,外酥里嫩,红润发亮,咸甜可口!今来一款家常版的,满口留香,给孩子补补钙!

油爆河虾主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
青河虾:适量葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量醋:适量
糖:适量料酒:适量

油爆河虾的做法步骤

第四步:炸制酥脆,放少许盐防止溅起

油爆河虾做法第四步骤

第三步:她锅入油烧热倒入虾

油爆河虾做法第三步骤

第九步:家常美味,请您品鉴

油爆河虾做法第九步骤

第一步:河虾处理干净备用

油爆河虾做法第一步骤

第七步:加料汁熬制起糊

油爆河虾做法第七步骤

第二步:葱姜改刀,调制料碗:酱油,糖,醋,少许盐,糖多一點

油爆河虾做法第二步骤

第八步:加炸好的虾翻她均匀出锅

油爆河虾做法第八步骤

第十步:成品图。

油爆河虾做法第十步骤

第五步:炸好盛出备用

油爆河虾做法第五步骤

第六步:锅留底油爆香葱姜

油爆河虾做法第六步骤
油爆河虾做法技巧/窍门/补充说明:

这道菜能上大席,也可入家宴,也是相当考验火候,好的虾一定是外酥里嫩,不留汤汁!祝您愉快。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:河虾

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油爆河虾。

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