奶汤鲫鱼
奶汤鲫鱼是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶汤鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲫鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用。鲫鱼子还能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
奶汤鲫鱼故名思议,就是炖出的鲫鱼汤象牛奶一样。。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:2条 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
香菜:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 花生油:适量 |
奶汤鲫鱼的做法步骤
奶汤鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
鱼汤一定要放姜,是去腥提味的关键。
相关食材:鲫鱼