当前位置:首页 > 菜谱大全 > 油酥烧饼

油酥烧饼

菜谱编号:400-996
油酥烧饼是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油酥烧饼”。
油酥烧饼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋粉:200克(油皮)猪油:70克
水:70克糖:10克
盐:6克--
辅助料用量
低粉:180克(油酥)猪油:90克

油酥烧饼的做法步骤

  • 第十三步:放入烤盘。
  • 第四步:将油皮和油酥分成均匀的面团。
  • 第十五步:200度预热烤箱。
  • 第一步:将猪油融化后和油皮材料放入面包机中揉面。
  • 第十六步:放入烤箱中层200度烘烤25-30分钟左右。
  • 第五步:用油皮包入油酥。
  • 第七步:依次包好。
  • 第十步:依次做好。
  • 第十一步:揉好继续擀成牛舌状卷起(供擀开卷起三次)。
  • 第六步:捏紧收口。
  • 第三步:揉好的油皮和油酥面团。
  • 第九步:卷起。
  • 第十八步:装盘。
  • 第十七步:出炉酥的掉渣。
  • 第十二步:擀成均匀的薄片。
  • 第二步:将猪油融化后加入低粉制作油酥。
  • 第八步:将包入油酥的面团擀成牛舌状。
  • 第十四步:在表明刷上油或水撒上芝麻。
  • 油酥烧饼做法技巧/窍门/补充说明:

    各家烤箱温度不一自行调节。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:油酥

    油酥烧饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【鸣翠燕】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油酥烧饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜