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灯笼茄子

菜谱编号:401-060
灯笼茄子是【欣欣向荣2388】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灯笼茄子”。
灯笼茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:一个肉糜:适量
鸡蛋:一个--
辅助料用量
蚝油:少许生抽:少许
盐:少许芝麻油:少许
鸡精:少许淀粉:少许

灯笼茄子的做法步骤

  • 第三步:将肉糜塞在每一片茄子中间。
  • 第七步:用水淀粉勾芡。
  • 第六步:将多余汁倒入锅中加入少许蚝油烧开。
  • 第五步:蒸熟后取出。
  • 第一步:肉糜中加入盐 鸡精 鸡蛋 生抽 蚝油 芝麻油搅拌至浓稠。
  • 第四步:放入盘中上锅蒸熟。
  • 第二步:茄子洗净如图切片,两边放上筷子底部不能切段。
  • 第八步:将勾好的芡汁淋在茄子上即可食用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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