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全麦面包

菜谱编号:401-247
全麦面包是【小丫superstar】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦面包”。
全麦面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,口感比较粗糙,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质。每天早餐吃些燕麦或麦麸的全麦食物,可以降低心力衰竭的发病率。

市面上所谓的全麦面包,都是商家为了增加大家的食欲,添加了白糖、黄油和各种添加剂的。想吃到真正的全麦面包,那就自己动起手来吧!

全麦面包主厨:小丫superstar

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
全麦面粉:200克鸡蛋:1个
牛奶:200克--
辅助料用量
酵母:5克橄榄油:10克
核桃仁:30克--

全麦面包的做法步骤

  • 第四步:发酵好再揉一揉,将气泡揉出,添加核桃仁,揉进面团里。
  • 第五步:面团表面拍少量清水,粘上燕麦片,放入电饭煲中盖上盖子二次发酵。
  • 第三步:盖上保鲜膜放置一个半小时,发酵至两倍大。
  • 第一步:全麦面粉、鸡蛋、酵母、橄榄油倒入盆中混合,牛奶略微加热,分次倒入盆中,边倒边搅拌。
  • 第六步:发酵一个小时,面团再次发酵至两倍大。
  • 第八步:成品。
  • 第七步:点击“烹调”键开始烹饪。
  • 第二步:揉成不粘手的面团。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全麦面包。

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