春季养肝小凉菜——蒜沫拌猪肝
春季养肝小凉菜——蒜沫拌猪肝是【秋雁红枫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季养肝小凉菜——蒜沫拌猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天还听了电视讲座，春日养生以肝为先。春天阳气生发，万物生发。自然界呈现出一派生机勃勃的景象。因此，春季养生以顺应阳气自然生发舒畅的特点，以养肝为要务。护肝食物主要有：大蒜、洋葱、海带、黄瓜、萝卜、香菇、黑木耳、蘑菇及鱼，同时最好吃的清淡一些，所以今天就来个洋葱黄瓜大蒜拌猪肝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：适量 | 洋葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 香醋：适量 | 味极鲜：小许 |
| 大蒜：4瓣 | 精盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
春季养肝小凉菜——蒜沫拌猪肝的做法步骤
相关食材：猪肝