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菠萝咕咾肉

菜谱编号：401-703

菠萝咕咾肉是【原来你也在这里！】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕咾肉”。

第八步：碗中放入番茄酱、醋、糖、酱油、淀粉、盐、水，搅拌均匀，做成料汁。

第十二步：酸甜可口的菠萝咕咾肉做好了，开动吧??

第七步：炸至酥脆盛出。

第一步：里脊肉切成小块，放入碗中，放入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉，植物油，搅拌均匀，腌20分钟以上。

第十一步：放入肉和菠萝，迅速均匀裹上酱汁。

第三步：菠萝放入淡盐水中泡20分钟左右。

第五步：炸至金黄捞出。

第四步：将肉裹上淀粉，锅中放油加热至五成热，放入肉炸至金黄。

第二步：菠萝去皮洗净，切块。

第十步：放入料汁，小火熬至粘稠。

第九步：锅中放油加热，放入葱花爆香。

第六步：再将油加热至七成热，放入肉炸至酥脆。

菠萝咕咾肉做法技巧/窍门/补充说明：

可以放入青红椒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：菠萝

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