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荠菜摊鸡蛋

菜谱编号:402-174
荠菜摊鸡蛋是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜摊鸡蛋”。
荠菜摊鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老友拿过来的荠菜,做个荠菜摊鸡蛋,再来碗米粥,不错的早餐?。

荠菜摊鸡蛋主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荠菜:适量鸡蛋:两个
辅助料用量
盐:适量植物油:适量

荠菜摊鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:捞出荠菜,用手把水攥干,切碎。
  • 第一步:荠菜去干叶子,洗净。
  • 第三步:捞出放入冷水中。
  • 第二步:锅中放入适量清水,烧开后放入荠菜烫一下。
  • 第六步:锅中放入适量植物油,倒入荠菜鸡蛋液,一面煎至金黄,翻面。
  • 第五步:把荠菜放入盘中,打入两个鸡蛋,加入适量盐,调匀。
  • 第八步:成品图。
  • 第七步:另一面煎黄,铲成小块,盛盘。
  • 相关食材:鸡蛋荠菜

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