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电饭煲蒸大碗鸡蛋羹。

菜谱编号:402-186
电饭煲蒸大碗鸡蛋羹。是【流年似水】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲蒸大碗鸡蛋羹。”。
电饭煲蒸大碗鸡蛋羹。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。

中文名称

鸡蛋

外文名称

egg

电饭煲蒸大碗鸡蛋羹。主厨:流年似水

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:三个--
辅助料用量
豆油:适量盐:适量
十三香:少许葱花:少许
红辣椒:少许--

电饭煲蒸大碗鸡蛋羹。的做法步骤

  • 第十二步:鲜嫩的鸡蛋羹非常好吃。
  • 第八步:撒些葱花,辣椒面,淋上点香油。酱油就可以食用了!
  • 第一步:鸡蛋三个。
  • 第十一步:近距离郊果图。
  • 第十步:近距离郊果图。
  • 第二步:加不超过60度的温开纯净水与鸡蛋搅匀,并在水中加适量精盐。水蛋比例2比1。
  • 第三步:打去浮沫。
  • 第四步:把米放入电饭煲,水米比为2比1。
  • 第九步:成品图。
  • 第五步:把鸡蛋碗放入蒸笼中,加豆油,十三香。不要在碗上加盖或保鲜膜!
  • 第六步:定时17分钟,我的电饭煲为1200瓦!
  • 第七步:定时结束打开电饭煲,鲜嫩的鸡蛋榚蒸好了。
  • 电饭煲蒸大碗鸡蛋羹。做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋羹必须在电饭煲水米加完后就放入蒸笼中,时间的设置可根据自己电饭煲的功率和水米的多少灵活设定。由于电饭煲的功能加热缓慢,所以在鸡蛋羹碗上不用加盖子和保鲜膜也不会蒸老。

    菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:鸡蛋

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