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蒜蓉蒸虾

菜谱编号:402-531
蒜蓉蒸虾是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸虾”。
蒜蓉蒸虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜蓉蒸虾,蒜香浓郁,虾肉鲜甜,最好吃的还是那沾满浓郁香的粉丝,做起来也是很方便的,只需要花上很少的时间,一道美味又养眼的大菜就可以上桌了!

蒜蓉蒸虾主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
海虾:300克粉丝:1把
蒜头:1只--
辅助料用量
葱:适量蒸鱼豉油:2大勺

蒜蓉蒸虾的做法步骤

第七步:处理好的海虾铺粉丝上。

蒜蓉蒸虾做法第七步骤

第一步:准备的原料。

蒜蓉蒸虾做法第一步骤

第八步:热锅凉油,煸香三分之二的蒜沫。

蒜蓉蒸虾做法第八步骤

第五步:虾尾剖开,去虾线,再用刀背轻轻剁松虾尾,蒸的時候不卷曲。

蒜蓉蒸虾做法第五步骤

第六步:泡软的粉丝剪断铺盘底。

蒜蓉蒸虾做法第六步骤

第二步:粉丝泡软。

蒜蓉蒸虾做法第二步骤

第三步:葱,蒜剁碎。

蒜蓉蒸虾做法第三步骤

第十一步:撒葱花,淋上少许的蒸鱼豉油,再淋上热油就可以。

蒜蓉蒸虾做法第十一步骤

第十步:水烧开,大火蒸5分钟。

蒜蓉蒸虾做法第十步骤

第四步:海虾剪掉虾须,虾脚。

蒜蓉蒸虾做法第四步骤

第九步:煸好的蒜沫铺在虾尾上,再将剩下的蒜沫铺上。

蒜蓉蒸虾做法第九步骤
蒜蓉蒸虾做法技巧/窍门/补充说明:

蒜沫油煎之前,要先过两遍凉水,否则煎好的蒜沫容易苦。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉蒸虾。

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