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荞麦面大枣糕

菜谱编号:402-702
荞麦面大枣糕是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦面大枣糕”。
荞麦面大枣糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荞麦面粉是一种十分优良的主食品,尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。

荞麦面大枣糕主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
荞麦面:100克普通面粉:200克
去核干枣:1大把--
辅助料用量
酵母:3克--

荞麦面大枣糕的做法步骤

  • 第九步:荞麦面发糕虽然不太好看,但吃起来有一种特殊的味道,营养。
  • 第六步:把大枣切碎,揉到面里。
  • 第八步:这是蒸好的发糕,连屉布一起拎出来就可以了。
  • 第五步:面发好了,大枣也泡软了。
  • 第二步:加30多度温水,大约150ml和成面团。发酵大约2个小时。
  • 第七步:放到锅里二次发酵半小时,到时间点火,蒸锅水开之后再蒸半小时,关火后过两分钟开盖。
  • 第四步:洗干净,泡两个小时。
  • 第三步:准备1大把去核干枣。
  • 第一步:荞麦面100克,普通面粉200克,酵母3克。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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