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胡萝卜丝炒肉丝

菜谱编号:403-019
胡萝卜丝炒肉丝是【小透明zwh】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜丝炒肉丝”。
胡萝卜丝炒肉丝
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:一根猪肉:适量
辅助料用量
料酒:适量葱:适量
姜:适量酱油:适量
蒜:适量--

胡萝卜丝炒肉丝的做法步骤

  • 第一步:肉切成丝,提前用料酒、盐、酱油腌制20分钟以上。
  • 第五步:锅内再加一点油,大火爆炒胡萝卜丝。加盐。(肉丝已提前用盐和酱油腌制,此时盐不要加多)
  • 第四步:加肉丝炒变色,加料酒炒至酒精挥发,盛出。
  • 第七步:出锅前拍一瓣蒜放在里面。
  • 第八步:装盘。
  • 第二步:胡萝卜去皮处理成丝,如果用插菜板请小心不要伤手。
  • 第六步:胡萝卜丝变软后加肉丝一起翻炒。
  • 第三步:油热下姜、葱。
  • 相关食材:胡萝卜萝卜

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