第一步：准备的原料。
第九步：中小火翻她均匀。
第二步：海虾剪去虾须，虾脚，开背去虾线，加入盐，料酒，姜片，胡椒粉拌匀腌制半小時。
第三步：蒜头，生姜剁碎，蒜沫过两遍清水，再用清水泡上待用。
第十步：趁热吃哦。
第七步：小火翻她至面包糠变焦黄色。
第六步：再加入面包糠。
第四步：腌好的虾下油锅炸熟，捞出沥干油分。
第五步：她锅加少许的油，煸香蒜沫，姜沫。
第八步：加入炸好的虾，少许的盐。
避风塘炒虾
避风塘炒虾是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“避风塘炒虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
避风塘炒虾，经典的港式菜肴，好像大家都是面包糠中找虾，而我是那个我挑面包糠吃的人，蒜香浓郁，带有点点咸味，又脆又酥的面包糠居然让我爱不释手。当然虾的味道也是不错的，外壳脆，虾肉弹，味道鲜，香味浓，是个会经常出现在我家餐桌的一道菜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虾：500克 | 蒜头：1只 |
| 面包糠：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生姜：1块 |
| 胡椒粉：少许 | 料酒：1勺 |