第十步:莲子一定要泡软,只有泡软的莲子煮了之后才会松酥的口感。
第九步:消气后即可开吃。
第十二步:欢迎光临,请随便吃。
第八步:插上电源,压15分钟。
第三步:雪耳用水泡开。
第二步:莲子用水泡开。
第四步:撕去蒂部黄色的部分,并摘成小朵。
第五步:莲子去掉芯。
第一步:把所有材料准备好。
第六步:红枣去掉核。
第十一步:既滋润又美容。
第七步:把所有材料放入电压锅中,加入适量清水。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋天的广东特别干燥,鼻子喉咙总会觉得不舒服,所以爱吃的广东人总会做一些适合秋天的食谱,煲煲汤,做做甜品,以滋润那不适的鼻子喉咙。这款莲子雪耳就是广东人常煮的一款糖水。
雪耳,又名白木耳,质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
莲子雪耳功效:
银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲子:250克 | 雪耳:50克 |
辅助料用量 | |
冰糖:30克 | 红枣:20粒 |
第十步:莲子一定要泡软,只有泡软的莲子煮了之后才会松酥的口感。
第九步:消气后即可开吃。
第十二步:欢迎光临,请随便吃。
第八步:插上电源,压15分钟。
第三步:雪耳用水泡开。
第二步:莲子用水泡开。
第四步:撕去蒂部黄色的部分,并摘成小朵。
第五步:莲子去掉芯。
第一步:把所有材料准备好。
第六步:红枣去掉核。
第十一步:既滋润又美容。
第七步:把所有材料放入电压锅中,加入适量清水。
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