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麻辣小鸡炖毛豆

菜谱编号:403-412
麻辣小鸡炖毛豆是【落叶的忧伤_NxYx】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小鸡炖毛豆”。
麻辣小鸡炖毛豆
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小鸡:半只毛豆:适量
辅助料用量
生姜:一块大蒜:适量
干辣椒:适量花椒:适量
八角:三个桂皮:两块

麻辣小鸡炖毛豆的做法步骤

  • 第四步:放切好洗净的鸡块,加盐,适量鸡精翻炒变色加老抽酱油继续翻炒入味。
  • 第一步:生姜,辣椒切一下。
  • 第六步:炖的过程中要时不时的翻炒一下防止糊锅,水收的差不多再翻炒一下即可。
  • 第三步:锅中放油烧热,加花椒,八角,桂皮,生姜,辣椒爆香。
  • 第五步:加毛豆,大蒜翻炒均匀,加水炖20分钟。
  • 第二步:毛豆洗好,大蒜去皮洗好。
  • 相关食材:毛豆

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