香辣土豆片
香辣土豆片是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣土豆片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有多少人和我一样，喜欢吃土豆，不管是炖着吃，炒着吃，蒸着吃，凉拌着吃，反正不管怎么做都爱吃，小时候条件不好，每餐能有一盘土豆菜就能吃俩窝窝头，那时老妈会想方设法的让我们多吃点好长个子，一盘土豆丝有时配青椒炒，有时放西红柿，有时放洋葱，吃腻了把土豆切丝焯水跟黄瓜凉拌，超级的爽口，每个人都吃的肚子圆圆的。
因为爱吃土豆，所以家里常备土豆，赶上哪天不想买菜，土豆就是我的大餐，这次做了酸辣开胃的香辣土豆片，不炒不炖，简单切片焯水，放入自己喜欢的调料一拌，就是给肉都不换，眼看着天一天天变暖，凉拌菜成了餐桌的主角，抓紧给自己的家人做这道菜，保准都爱吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 去皮土豆：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：0·5勺 | 白糖：1小勺 |
| 辣椒粉：1勺 | 生抽：1勺 |
| 北京米醋：1勺 | 蒜：4瓣 |
| 小米椒：2个 | 花椒：适量 |
| 玉米油：适量 | -- |
香辣土豆片的做法步骤
香辣土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
1、新土豆比较好熟，软硬根据自己的喜好，喜欢口感脆爽的就少煮1-2分钟，反之多煮一会儿。
2、小米椒和辣椒粉都够辣的，不能吃辣的减半放或者不放。
相关食材：土豆