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凉拌香椿

菜谱编号:403-623
凉拌香椿是【蓝颜1991】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌香椿”。
凉拌香椿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天的香椿美美哒

凉拌香椿主厨:蓝颜1991

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿:1把--
辅助料用量
盐:少许鸡精:少许
辣椒面:少许食用油:少许

凉拌香椿的做法步骤

  • 第一步:1· 香椿洗净在开水中焯至变成绿色捞出备用(这部很关键,香椿必须焯水,不然亚硝酸盐含量较高)
  • 第五步:成品
  • 第二步:2· 焯好的香椿入凉水中浸泡一会
  • 第四步:放盐,鸡精,辣椒面(能吃辣的多放点,越辣越好去吃),起锅热油,淋在香椿上即可
  • 第三步:3· 挤掉水份后切去根蒂,切成2mm左右小段
  • 菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:香椿

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