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糯米小白鼠

菜谱编号:403-706
糯米小白鼠是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米小白鼠”。
糯米小白鼠
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
水磨糯米粉:115克水:99克
粘米粉:7克可可粉:1克
辅助料用量
馅料:102克--

糯米小白鼠的做法步骤

  • 第九步:锅里的水大火烧开后,上锅蒸7分钟左右。
  • 第三步:继续做尾巴和耳朵部分的糯米团,另一个碗里装入15克糯米粉,7克粘米粉和1克可可粉,拌均匀。
  • 第十步:成品图。
  • 第四步:再倒入17克水,和成棕色的糯米团,不要看着和好的面团颜色很淡,蒸好后颜色就会变深了。
  • 第五步:白色小糯米团压扁后放入馅料。
  • 第六步:收口搓圆后,搓成一头尖一头圆的水滴形,全部做好先放入垫有油纸的蒸锅里。
  • 第八步:粘在相应的位置上。
  • 第一步:100克糯米粉装入碗里。
  • 第七步:棕色面团揪出一小部分搓长做尾巴,搓小小的面团压扁成水滴形做耳朵。
  • 第二步:倒入82克水,和成比较柔软的面团,分成6份,搓圆,先盖上保鲜膜,防止风干。
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:糯米

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