苦荞韭菜饼，与青团不同的美味
苦荞韭菜饼，与青团不同的美味是【雁门清高厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦荞韭菜饼，与青团不同的美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做为一个纯正的北方人，咱对于面食的热爱可真不是一般一般滴。但是在糖尿病人的生活中，每天都要给自己做个表格，几点几分吃了什么，摄入的含糖量多少，餐前餐后的血糖各多少，实时监控。糖尿病需要饮食和药物还有运动一起控制，苦荞真的是对糖尿病人有一定的调节作用，尤其是生长在山西大同一带的雁门黑苦荞。
雁门苦荞粉富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素，能促进细胞的恢复，改善糖耐量，对抗肾上腺素，激活糖尿病患者体内胰岛功能，促使正常产生胰岛素，具有延缓衰老和调节血糖作用。雁门清高的有机纯苦荞粉更是我们糖尿病人不可缺少的主食，为了让糖尿病人不再和美食绝缘，小荞准备了一道家常苦荞韭菜饼，与网红青团不同的美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 雁门清高苦荞粉：35克 | 小麦面粉：140克 |
| 韭菜：200克 | 鸡蛋：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 香油：适量 | 白胡椒：适量 |
| 蒜蓉：适量 | 辣椒油：适量 |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
苦荞韭菜饼，与青团不同的美味的做法步骤
苦荞韭菜饼，与青团不同的美味做法技巧/窍门/补充说明：
苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉，黄酮含量要高25%，可以有效调节三高(高血压，高血脂，高血糖)，增强人体免疫力，增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽、美容养颜。
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