当前位置：首页 > 菜谱大全 > 咖啡焦糖核桃磅蛋糕

咖啡焦糖核桃磅蛋糕

菜谱编号：404-241

咖啡焦糖核桃磅蛋糕是【凤梨娜娜】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡焦糖核桃磅蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个磅蛋糕跟传统的制作方法上有所区别，但是成品味道非常赞。

咖啡焦糖核桃磅蛋糕主厨：凤梨娜娜

第二步：将淡奶油倒入奶锅搅拌后离火，立刻降温（5到10度左右）。

第一步：将糖放入奶锅中加热至琥珀色。

第四步：黄油软化用刮刀按压成膏状，加入糖粉搅拌均匀。

第九步：烤箱160度，烘烤30—35分钟，具体温度感觉自己烤箱脾气酌情调节。

第五步：加入咖啡酒，搅拌均匀，无需打发。

第七步：筛入低粉，搅拌均匀后，装入裱花袋中，无需放置花嘴。

第六步：将混合好的焦糖鸡蛋液从冰箱取出，分次加入到黄油糊中，每添加一次都要充分的搅拌进去，再添加下一次。

第八步：将黄油糊挤入学厨21厘米磅蛋糕模具中，抹平，在表面摆满核桃。

第三步：冷藏后的鸡蛋打散后加入到焦糖酱中，搅拌均匀，冷藏备用。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：桃核桃

相关菜谱：: 芒果苹果核桃拌酸奶的做法; 糖醋樱桃萝卜的做法; 无花果樱桃银耳汤的做法; 黄桃奶昔的做法; 桃胶银耳羹的做法[图解]; 家人的零食---核桃酥的做法[图解]; 樱桃果酱的做法; 【老桃七厨房】春季养生排毒-苦中作乐的做法; 【樱桃塔】樱桃季节最香甜诱人的樱桃塔（附樱桃果馅做法）的做法; 酥脆的宫廷桃酥的做法; 核桃豆浆的做法[图解]; 红糖核桃馒头的做法; 【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤的做法; 桃胶炖牛奶的做法; 核桃酥的做法[图解]; 抹茶樱桃蛋糕的做法