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西蓝花炒海虾

菜谱编号：404-538

西蓝花炒海虾是【lengnina】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西蓝花炒海虾”。

西蓝花炒海虾

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
西蓝花：一颗	海虾：适量
辅助料用量
蚝油：适量	酱油：适量
糖：适量	葱：适量

西蓝花炒海虾的做法步骤

第二步：起锅烧油，油热放虾进去煎，两面都要煎，放一小勺白糖。

第五步：调料快速炒均匀关火，装盘。

第四步：放入西蓝花，翻炒几下放一勺蚝油，一勺生抽。

第三步：糖化开，煎出虾油，放葱花爆香。

第一步：西蓝花分小朵焯水，海虾煮熟剪掉虾枪那部分，水里都要放盐。

西蓝花炒海虾做法技巧/窍门/补充说明：

焯水时放了盐，食材有底味，蚝油加生抽的咸味够了。
我这是熟虾，可以用生虾煎熟

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾海虾

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