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蕨菜云吞酸辣粉

菜谱编号:404-544
蕨菜云吞酸辣粉是【四月去看海】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕨菜云吞酸辣粉”。
蕨菜云吞酸辣粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用春天独有的蕨菜,做一份美味小吃,感受春天的味道。

蕨菜云吞酸辣粉主厨:四月去看海

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红薯粉:200克蕨菜:100克
云吞:100克--
辅助料用量
酱油:10ML蒜:5克
姜:5克味精:3克
白糖:8克香醋:8ML
香辣酱:30克红油:10ML

蕨菜云吞酸辣粉的做法步骤

  • 第四步:煮手工红薯粉。
  • 第一步:准备食材。
  • 第五步:煮云吞。
  • 第八步:蕨菜挑入碗中,加入香辣酱,淋红油。
  • 第二步:碗中倒酱油打底,姜粒、蒜粒,味精放入。
  • 第七步:煮蕨菜。
  • 第九步:一碗春意盎然的小吃,等待品尝。
  • 第三步:加白糖。
  • 第六步:煮熟的红薯粉和云吞放入碗中,加香醋。
  • 蕨菜云吞酸辣粉做法技巧/窍门/补充说明:

    蕨菜有些苦,用多些水煮。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:蕨菜

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