当前位置:首页 > 菜谱大全 > 凉拌美味蕨菜

凉拌美味蕨菜

菜谱编号:091-916
凉拌美味蕨菜是【玖嘉颐】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌美味蕨菜”。
凉拌美味蕨菜
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腌渍蕨菜:2把--
辅助料用量
香葱:适量香菜:适量
大蒜:适量红甜椒:适量
调味料用量
李锦记蒸鱼豉油:少许李锦记天成一味鲜特级酱油:适量
李锦记芝麻油:少许玉米油:适量
老陈醋:少许盐:适量
花椒面:适量红辣椒油:适量

凉拌美味蕨菜的做法步骤

  • 第五步:将泡好的蕨菜放开水中汆烫2分钟
  • 第三步:准备好调料:李锦记蒸鱼豉油 李锦记天成一味鲜特级酱油 李锦记芝麻油 老陈醋 盐 花椒面 红辣椒油
  • 第四步:将腌渍的蕨菜清水泡上48小时去除盐分,多换几次水
  • 第十一步:成品图
  • 第一步:香菜2颗 香葱3根 大蒜5瓣 红甜椒 半个,把菜洗净
  • 第十步:搅拌均匀即可
  • 第七步:将切好的蕨菜段放入大玻璃碗中,将2中切好的配料码放在蕨菜段上,蒜末放中间
  • 第二步:香菜香葱切碎,蒜切末,红甜椒切丝
  • 第六步:汆烫好后冲凉水,沥干水分,切段3-5厘米
  • 第八步:在蒜末上放适量的盐和花椒面,并放入少许李锦记蒸鱼豉油和适量李锦记天成一味鲜特级酱油
  • 第九步:另外一口锅烧热后放入适量玉米油加热至冒烟后,浇在盐和花椒面上,再放入红辣椒油,李锦记芝麻油,最后,淋上适量老陈醋
  • 凉拌美味蕨菜做法技巧/窍门/补充说明:

    红辣椒油制作:
    将托县红辣椒粉,白芝麻,花生,葱片,放入空碗中,浇上烧热的胡麻油即可,此油体红亮,香且微辣,炝拌佳品。

    相关食材:蕨菜

    凉拌美味蕨菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【玖嘉颐】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌美味蕨菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜