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韭菜炒凤尾蘑

菜谱编号：404-660

韭菜炒凤尾蘑是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒凤尾蘑”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肥硕的凤尾蘑搭配鲜香的韭菜炒制，快手又美味的一道下饭菜。有着润肠、排毒、减肥、健脑、健胃提神、补肾助阳、杀菌消炎等诸多功效。

韭菜炒凤尾蘑主厨：尔东叶

第三步：煮锅加水烧开，凤尾蘑入锅焯水后捞出沥干水。

第四步：韭菜切成段。

第五步：起油锅，取几颗韭菜根入锅煸香。

第九步：炒均匀即可盛出享用。

第一步：韭菜摘洗干净，用冷水浸泡10分钟。

第六步：凤尾蘑入锅炒。

第二步：凤尾蘑撕成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟。

第七步：加盐炒。

第八步：炒均匀后关火，将韭菜入锅炒。

韭菜炒凤尾蘑做法技巧/窍门/补充说明：

1、此菜鲜香，不宜添加多种调味品。
2、有韭菜的菜品，不必用葱姜炝锅。

相关食材：韭菜

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