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豆腐酿肉

菜谱编号:040-47
豆腐酿肉是【dian_dian1980】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐酿肉”。
豆腐酿肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:适量肉泥:适量
辅助料用量
淀粉:适量食盐:适量
水发香菇:适量水淀粉:适量
葱花:适量--

豆腐酿肉的做法步骤

  • 第二步:切成漂亮的小豆腐块。
  • 第七步:最后撒上葱花即可。
  • 第三步:用刀子先在小豆腐块中间画一个正方型,再用勺子挖掉上面的豆腐,注意千万不能挖空。
  • 第一步:把买来的豆腐整成漂亮的长方型。
  • 第四步:肉泥当中放入少许的淀粉,食盐、水发香菇(切成了末)装入挖好的洞内。再在上面抹一层水淀粉。
  • 第六步:准备一小碗,碗内放入酱油、食盐、鸡精、水淀粉、料酒、少许的水调成汁,放入锅内和豆腐一起烧片刻。
  • 第五步:放入平底锅内两面煎黄。
  • 相关食材:豆腐

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