凉拌凉粉
凉拌凉粉是【钕孩冭迗眞♀】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凉粉很有名的川菜之一,夏天来了凉拌来吃,真的特别舒服,不是一般的酸爽,做法也很简单,撸起袖子学起来吧
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豌豆粉:1袋 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:3勺 | 蒜泥:4瓣 |
葱花:适量 | 香油:2勺 |
醋:1勺 | 花椒粉:1勺 |
凉拌凉粉的做法步骤
凉拌凉粉做法技巧/窍门/补充说明:
1、面糊倒进锅时,一定要不停的搅拌,要不会有一些被煮成块了弄不散的,很影响口感(我忙着拍照,就有些结块了)。
2、一般整完等它冷却后更好,时间能有五六小时会比较合适。
菜谱标签:小吃
相关食材:凉粉