凉拌凉粉
凉拌凉粉是【钕孩冭迗眞♀】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉粉很有名的川菜之一，夏天来了凉拌来吃，真的特别舒服，不是一般的酸爽，做法也很简单，撸起袖子学起来吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆粉：1袋 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：3勺 | 蒜泥：4瓣 |
| 葱花：适量 | 香油：2勺 |
| 醋：1勺 | 花椒粉：1勺 |
凉拌凉粉的做法步骤
凉拌凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、面糊倒进锅时，一定要不停的搅拌，要不会有一些被煮成块了弄不散的，很影响口感（我忙着拍照，就有些结块了）。
2、一般整完等它冷却后更好，时间能有五六小时会比较合适。
菜谱标签：小吃
相关食材：凉粉