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自制荞麦凉粉

菜谱编号:419-757
自制荞麦凉粉是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制荞麦凉粉”。
自制荞麦凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制荞麦凉粉

自制荞麦凉粉主厨:香飘我家厨房

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
荞麦米:适量--
辅助料用量
大蒜:一头生抽:适量
盐:适量--

自制荞麦凉粉的做法步骤

  • 第四步:直至洗到口袋里只剩荞麦皮。
  • 第十一步:快速倒进干净的盆里。
  • 第八步:不停的搅拌。
  • 第五步:洗剩的荞麦皮。
  • 第九步:知道锅内烧开冒大泡泡,熟透为止。期间要不停的搅拌,防止糊锅。
  • 第十五步:成品。
  • 第二步:装在一个网状口袋里面。
  • 第七步:烧锅里倒进准备好的荞麦汁。慢火加热。
  • 第十步:熬好的糊糊。
  • 第三步:捏住口袋口,不停的搓洗。
  • 第十二步:抹平,到完全冷却。
  • 第六步:洗完的荞麦汁。静置三小时。上面的清水倒掉。
  • 第一步:荞麦米泡十分钟,放料理机搅一下。
  • 第十三步:倒扣。
  • 第十四步:切块。
  • 菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:荞麦凉粉

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