当前位置:首页 > 菜谱大全 > 伯爵红茶芝士蛋糕

伯爵红茶芝士蛋糕

菜谱编号:404-949
伯爵红茶芝士蛋糕是【凤梨娜娜】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“伯爵红茶芝士蛋糕”。
伯爵红茶芝士蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢重芝士的话,不要错过这款。

伯爵红茶芝士蛋糕主厨:凤梨娜娜

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:200克淡奶油:100克
白砂糖:60克全蛋:1个
蛋黄:1个伯爵红茶叶:5克
玉米淀粉:20克酸奶油:50克
辅助料用量
奥利奥碎:85克黄油:35克

伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤

  • 第二步:盖保鲜膜微波炉加热1分钟,晾凉备用。
  • 第六步:依次加入蛋黄和全蛋,没添加一种都要充分搅打均匀再添加下一种。
  • 第三步:奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀,6寸戚风模具中放置油纸,将搅拌好的饼干碎放进去压实,放入冰箱冷藏定型。
  • 第五步:加入酸奶油搅拌均匀。
  • 第四步:奶油奶酪室温软化,用刮刀按压成膏状后,加入白砂糖打至顺滑。
  • 第七步:筛入玉米淀粉搅打均匀。
  • 第八步:加入红茶随淡奶油混合物,搅拌均匀。
  • 第十步:烤箱160度烘烤45到50分钟,具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情调节,出炉自然摊凉放到冰箱冷藏1小时以上,过夜最佳。
  • 第九步:将芝士糊倒入到模具中。
  • 第一步:将伯爵红茶叶打碎,放入到淡奶油中。
  • 伯爵红茶芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、奶油奶酪要软化的够充分,刮刀要轻松可以按压成膏状。
    2、伯爵红茶我用的是茶叶状的,所以需要打碎一下。
    3、没有酸奶油可以用原味酸奶代替,但是味道会欠缺一点点。
    这款蛋糕你喜欢吗?很期待与你交流心得,喜欢的话可以收藏,评论,转发一下哦。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:芝士

    伯爵红茶芝士蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【凤梨娜娜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的伯爵红茶芝士蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜