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芝士酱爆仙豆糕

菜谱编号:380-535
芝士酱爆仙豆糕是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士酱爆仙豆糕”。
芝士酱爆仙豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近这道点心特别火,我最喜欢看超长的拉丝效果,,好玩又好吃

芝士酱爆仙豆糕主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:125克玉米淀粉:50克
黄油:50克糖粉:40克
马苏里拉:75克紫薯:375克
鸡蛋:1只炼乳:30克
辅助料用量
淡奶油:30克--

芝士酱爆仙豆糕的做法步骤

  • 第五步:把溶化好的黄油加入鸡蛋,低筋面粉和玉米淀粉、糖粉,拌匀揉成面团。
  • 第十二步:表面金黄色即可出锅。
  • 第九步: 最后 ,放上10克芝士。
  • 第一步:紫薯提前煮熟,擀成泥状备用。
  • 第四步: 黄油提前隔热水溶化备用。
  • 第十一步:平底锅刷油,下仙豆糕,中火每面煎1分钟。
  • 第七步:把面皮用擀面杖擀成薄片。
  • 第十三步:趁热吃哦 ,拉丝效果非常好。
  • 第三步:平均分割成50克一个,备用。
  • 第十步:再把它包好,摆放在碟子上。
  • 第二步:加入炼乳和淡奶油,拌均匀。
  • 第八步:紫薯用手压扁放在面皮上。
  • 第六步:把面团分成6个,每个40克的小球。
  • 菜谱标签:下午茶糕点
    相关食材:芝士

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