石斛灵芝炖鸡汤
石斛灵芝炖鸡汤是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石斛灵芝炖鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋风起,在家里可以炖一点滋补的汤水喝了。今天用灵芝、石斛、花旗参配老鸡炖汤,能提高免疫力,滋阴补气。灵芝能提高身体的免疫力,防癌抗癌的作用。石斛前些年炒的很热,特别是铁皮石斛,几乎把它说成是仙药了,其实,石斛也不过是一味普通的药而已,能滋阴清热,养胃生津,润肺止咳,益肾明目。花旗参能滋阴补气,这三样材料加起来炖鸡汤,味道不错,比较香甜,而且,食疗效果也挺不错的。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
老鸡:一只 | 石斛:适量 |
灵芝:适量 | -- |
辅助料用量 | |
花旗参:适量 | -- |
石斛灵芝炖鸡汤的做法步骤
石斛灵芝炖鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
我选用的是老母鸡,如果选用嫩母鸡的话时间可以短些。
相关食材:灵芝