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摊鸡蛋皮

菜谱编号:405-011
摊鸡蛋皮是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“摊鸡蛋皮”。
摊鸡蛋皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

摊鸡蛋皮是用鸡蛋制作的美食,切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤,好吃又好看。

摊鸡蛋皮主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个--
辅助料用量
水:10克淀粉:2~3克

摊鸡蛋皮的做法步骤

  • 第四步:起锅烧热,锅中刷一点点油,油不能多,否则蛋皮会起泡。
  • 第六步:薄薄的一层摊满锅就行,鸡蛋液很快凝固的。
  • 第九步:一次完成。
  • 第八步:一张好了。
  • 第三步:加一点水和淀粉划散,一定要划透哦。
  • 第一步:准备好鸡蛋。
  • 第五步:倒入蛋液,快速的转动锅。
  • 第十步:美美哒。
  • 第七步:鸡蛋液在锅边稍有点起来就行,轻轻揭下。
  • 第二步:磕入碗中。
  • 菜谱标签:家常菜快手菜
    相关食材:鸡蛋

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