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摊鸡蛋皮

菜谱编号：405-011

摊鸡蛋皮是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“摊鸡蛋皮”。

摊鸡蛋皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

摊鸡蛋皮是用鸡蛋制作的美食，切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤，好吃又好看。

摊鸡蛋皮主厨：芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味：原味	工艺：其他
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
鸡蛋：3个	--
辅助料用量
水：10克	淀粉：2～3克

摊鸡蛋皮的做法步骤

第四步：起锅烧热，锅中刷一点点油，油不能多，否则蛋皮会起泡。

第六步：薄薄的一层摊满锅就行，鸡蛋液很快凝固的。

第九步：一次完成。

第八步：一张好了。

第三步：加一点水和淀粉划散，一定要划透哦。

第一步：准备好鸡蛋。

第五步：倒入蛋液，快速的转动锅。

第十步：美美哒。

第七步：鸡蛋液在锅边稍有点起来就行，轻轻揭下。

第二步：磕入碗中。

菜谱标签：家常菜快手菜

相关食材：鸡蛋

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