红糖黑啤酒面包
红糖黑啤酒面包是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖黑啤酒面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑啤酒颜色较深发黑，口感浓郁略带一点苦涩的味道，但是它的香气比较特殊，虽说它是好东西，而且营养还丰富，但是我家就是没人喝。眼瞅着一箱黑啤酒要过期，用它做菜又不爱吃，扔掉真可惜（一箱黑啤酒好贵好贵的），某天做面包的时候突然想到可以用黑啤酒代替水哇，立刻实验了一次，家人吃的时候非但没尝出黑啤酒的味道，反而直说这款面包非常香，味道好好，没等着切片就吃掉好几个。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金龙鱼高筋面粉：500克 | 红糖：40克 |
| 黑啤酒：300克 | 无味植物油：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 耐低糖酵母：6克 | 温水：50克 |
| 黑加仑干：200克 | 朗姆酒：20毫升 |
红糖黑啤酒面包的做法步骤
红糖黑啤酒面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、黑啤酒做面包，风味独特，香味醇厚。用朗姆酒浸泡的果干让面包口感更加丰富。
2、烘烤的时间和温度务必根据自家烤箱的脾气来定，烘烤的时候在烤箱里放一碗水，是为了增加湿度，营造蒸汽烘烤的效果（我用的烤箱没有蒸汽功能）。
3、面团发酵的时候若室温低，可以将保鲜盒放入烤箱中（不插电），里面再放一碗热水，让面团在密闭的空间里发酵，这样可以缩短发酵时间。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：面包与红糖的做法