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大骨头炖藕

菜谱编号:405-330
大骨头炖藕是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大骨头炖藕”。
大骨头炖藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿最爱吃的大骨头,加点藕,咸香下饭。

大骨头炖藕主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大骨头:两根藕:一截
葱:一棵姜:适量
花椒:适量八角:适量
干红辣椒:适量--
辅助料用量
生抽:适量料酒:适量
老抽:少量糖:适量
盐:适量--

大骨头炖藕的做法步骤

  • 第四步:用温水洗净。
  • 第九步:在高压锅烧开,喷气20分钟即可关火,水刚好耗干,汤汁粘稠。
  • 第七步:加入适量清水,没过大骨头,加入适量盐。
  • 第八步:加入藕块。
  • 第一步:藕去皮切滚刀块。
  • 第六步:加入适量糖翻炒一会,加入适量干红辣椒,适量花椒八角。
  • 第十步:成品图。
  • 第三步:锅中放入适量清水,冷水放入大骨头,烧开两分钟。
  • 第五步:把大骨头放入高压锅中,放入葱姜,加入适量生抽,料酒,少量老抽。
  • 第二步:葱切小段,姜切片。
  • 相关食材:

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