啤酒馒头
啤酒馒头是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喝剩的啤酒倒掉可惜,就想着拿来做馒头,出乎意料的好吃,特别松软,还有淡淡的麦香味。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:900克 | 啤酒:450克 |
辅助料用量 | |
白糖:50克 | 酵母:9克 |
啤酒馒头的做法步骤
啤酒馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1·根据面粉吸水性调整啤酒量。
2·根据各人口味调整加糖量。
3·要想馒头表面更光滑,就多揉几次或用擀面杖擀压几次,我比较懒,揉的次数不是很多,所以表面不是很光滑。