香芹爆炒鸡大肠
香芹爆炒鸡大肠是【钕孩冭迗眞♀】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹爆炒鸡大肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡大肠拿来爆炒是特别的好吃很好炒,不过就是很难洗…需要费点功夫。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡大肠:适量 | 香芹:适量 |
青椒:2个 | -- |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:1勺 | 花椒:适量 |
生抽:1勺 | 料酒:1勺 |
蚝油:1勺 | -- |
香芹爆炒鸡大肠的做法步骤
香芹爆炒鸡大肠做法技巧/窍门/补充说明:
1、肠子一类不适合炒太久,口感会很棉。
2、清洗大肠,加盐和醋一起,清洗起来很容易,多反复几次。
相关食材:香芹