香芹爆炒鸡大肠
香芹爆炒鸡大肠是【钕孩冭迗眞♀】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹爆炒鸡大肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡大肠拿来爆炒是特别的好吃很好炒，不过就是很难洗…需要费点功夫。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡大肠：适量 | 香芹：适量 |
| 青椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：1勺 | 花椒：适量 |
| 生抽：1勺 | 料酒：1勺 |
| 蚝油：1勺 | -- |
香芹爆炒鸡大肠的做法步骤
香芹爆炒鸡大肠做法技巧/窍门/补充说明：
1、肠子一类不适合炒太久，口感会很棉。
2、清洗大肠，加盐和醋一起，清洗起来很容易，多反复几次。
相关食材：香芹