香芹炒杂
香芹炒杂是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹炒杂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芹菜有养血补虚,平肝降压,镇静安神,利尿消肿!而且芹菜含铁量高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。而且是高纤维食物具有减肥和抗癌防癌的功效。常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
我家做全鸡的时候,经常鸡杂是用来炒时蔬的,现在就用这么多好处的香芹,配上鸡肉,鸡杂一起炒这即健康又美味的炒菜。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡杂:1付 | 鸡肉:适量 |
辅助料用量 | |
香芹:1棵 | 姜丝:适量 |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 盐:适量 |
油:适量 | -- |
香芹炒杂的做法步骤
香芹炒杂做法技巧/窍门/补充说明:
芹菜不可炒太久,不然会变软不脆口。
相关食材:香芹