车螺芥菜汤
车螺芥菜汤是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“车螺芥菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
车螺不仅肉质鲜美,而且营养价值丰富,有很高的食疗药用价值。在中医上来说,车螺的味甘、咸,性微寒,有清热利湿、化痰、散结的功效。对于肝癌、哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病症有明显的疗效作用。车螺可以健脾胃、润五脏、增乳液的功效。
关于芥菜
芥菜可以为人体补充各种维生素,包括维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,这些营养素都是人体所必须的。患有眼科疾病的患者可以多吃;食用纤维可以促进结肠的蠕动,预防便秘的发生。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芥菜:400克 | 车螺:500克 |
辅助料用量 | |
姜末:少许 | 盐:适量 |
油:适量 | -- |
车螺芥菜汤的做法步骤
相关食材:芥菜