当前位置:首页 > 菜谱大全 > 车螺芥菜汤

车螺芥菜汤

菜谱编号:405-423
车螺芥菜汤是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“车螺芥菜汤”。
车螺芥菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

车螺不仅肉质鲜美,而且营养价值丰富,有很高的食疗药用价值。在中医上来说,车螺的味甘、咸,性微寒,有清热利湿、化痰、散结的功效。对于肝癌、哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病症有明显的疗效作用。车螺可以健脾胃、润五脏、增乳液的功效。

关于芥菜

芥菜可以为人体补充各种维生素,包括维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,这些营养素都是人体所必须的。患有眼科疾病的患者可以多吃;食用纤维可以促进结肠的蠕动,预防便秘的发生。

车螺芥菜汤主厨:南兮·人间烟火

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芥菜:400克车螺:500克
辅助料用量
姜末:少许盐:适量
油:适量--

车螺芥菜汤的做法步骤

  • 第七步:以后把壳和肉轻轻捞出来,再把汤水轻轻的倒出来,把尾汤留出来后倒掉,因为尾汤很多沙子,这样子过了一次,吃青菜也不怕有沙子了。。
  • 第十三步:车螺的肉质十分鲜嫩,煮出来的汤自然也是美味到不行。还能去热祛湿哦。对于一些长期的慢性的支气管炎的患者还有不错的疗效。
  • 第一步:车螺买回来,放两勺盐或者滴几滴油下去让它吐沙子出来。
  • 第五步:水开后把车螺放入锅里大火煮开。
  • 第四步:锅里放适量的水烧开。
  • 第十步:把汤水烧开。
  • 第十二步:试一下汤水味合适就可以起锅了,这样的一道清新却有十分滋补的汤能给大家带来惊喜。
  • 第六步:水开了,车螺一个个开嘴了,把空壳没有肉的壳挑一些出来,不要那么多壳,留一部分就可以了,因为太多壳不好看,二:占位置。
  • 第十一步:然后再丢芥菜叶子进去烫熟。
  • 第三步:把姜剁成沫,或者也可以切丝切片。
  • 第二步:芥菜洗干净备用。
  • 第九步:把芥菜的梗放入汤里,然后放入姜沫,加入适量的盐和油。
  • 第八步:洗干净锅后,重新把汤水和肉倒进锅里开火烧开。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:芥菜

    车螺芥菜汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【南兮·人间烟火】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的车螺芥菜汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜