当前位置:首页 > 菜谱大全 > 麻辣小龙虾??

麻辣小龙虾??

菜谱编号:405-576
麻辣小龙虾??是【朱朱_oysy】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾??”。
麻辣小龙虾??

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

先生刚毕业时在“徐州”工作过,那时就预言,以后小龙虾会“遍吃中国”,他也特别爱吃,这个季节这么还是买了!

麻辣小龙虾??主厨:朱朱_oysy

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
小龙虾:1000克--
辅助料用量
生姜:5片大蒜子:3瓣
花椒:适量黄酒:适量
生抽:适量醋:适量
糖:5克鸡精:1勺

麻辣小龙虾??的做法步骤

  • 第二步:套上橡胶手套,把龙虾头壳剥去,并抽去泥肠
  • 第一步:??鲜小龙虾2斤
  • 第十五步:出锅装盘
  • 第十三步:加一勺辣椒酱,可再加糖和鸡精
  • 第九步:倒入小龙虾翻炒
  • 第八步:下油锅爆香葱姜蒜
  • 第十一步:加入生抽
  • 第四步:尾部中间块拧下,抽出泥肠
  • 第七步:副料:生姜、大蒜籽、花椒、小葱
  • 第十四步:汤汁变稠,只剩一点点的时候关火,同时放入小蒜翻均匀。
  • 第十二步:加入醋
  • 第六步:洗浄后准备好副料
  • 第十步:变色时,加入黄酒
  • 第三步:头壳剥掉,腮帮子毛去掉
  • 第十六步:晚餐
  • 第五步:一只只洗净龙虾(瞧,龙虾钳子远远超过了身子)
  • 麻辣小龙虾??做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒酱也可用辣椒替代,用生抽和辣椒酱了就不要再放盐。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:龙虾小龙虾

    麻辣小龙虾??菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【朱朱_oysy】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣小龙虾??。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜