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蒜苔炒虾仁

菜谱编号：405-599

蒜苔炒虾仁是【一溪月】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒虾仁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒜苔咸香适口，虾仁香嫩。

蒜苔炒虾仁主厨：一溪月

第三步：适量水烧开，虾仁放入，关火。利用水温把虾仁两面烫红。

第四步：捞出备用。

第十步：勾入适量水淀粉，汤汁明亮关火盛盘。

第七步：蒜苔，小米椒放入翻炒两下，倒入半勺开水。

第六步：锅内适量油烧热，花椒，蒜片炒香。

第九步：虾仁放入。

第二步：抓匀稍腌。

第八步：适量盐，生抽调味。

第十一步：成品。

第一步：虾剥克去虾线，适量盐，胡椒粉，生粉。

第十二步：成品。

第五步：蒜苔切二指段，小米椒切斜段。

相关食材：虾虾仁

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