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双椒爆牛肚

菜谱编号:405-693
双椒爆牛肚是【琦琦&妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒爆牛肚”。
双椒爆牛肚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

双椒爆牛肚主厨:琦琦&妈妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肚:1斤--
辅助料用量
尖椒:1个树椒:适量
葱:适量蒜:适量

双椒爆牛肚的做法步骤

  • 第三步:葱花,蒜沫备用。
  • 第四步:锅中加油,放树椒爆香,放入葱蒜,炒香。
  • 第六步:加调料,老抽,生抽,盐,鸡精调味,出锅。
  • 第二步:尖椒切丝,树椒切段,备用。
  • 第五步:放入提前焯好的牛肚,翻炒。
  • 第一步:牛肚洗净,切成条,用水焯3分钟。
  • 双椒爆牛肚做法技巧/窍门/补充说明:

    其实这道菜很简单,常吃牛羊肉对身体有一定的好处,建议大家适量的实用一些。

    相关食材:牛肚

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