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留住春的味道——香椿咸菜

菜谱编号:406-051
留住春的味道——香椿咸菜是【春天姐姐】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“留住春的味道——香椿咸菜”。
留住春的味道——香椿咸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢把香椿做成小咸菜,出来搓进适当的盐,其他的调味料通通不放,盐激发出来的香椿的香味,细细咀嚼后,足以回味小半天。

留住春的味道——香椿咸菜主厨:春天姐姐

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
香椿:适量--
辅助料用量
盐:适量--

留住春的味道——香椿咸菜的做法步骤

  • 第一步:香椿洗净。
  • 第二步:焯水后,过凉水,去掉大部分亚硝酸盐。
  • 第四步:放置一晚就可以吃了。
  • 第五步:吃不完的,可以分装进保鲜袋,放冰箱冷冻室保存,吃的时候提前拿出来就好。
  • 第三步:根据香椿的数量,加进合适的盐,翻匀后,适当搓一搓。
  • 菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:香椿

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