第四步：分多次加入100克左右的水搅拌均匀，再加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味搅拌均匀至大碗中不停的摔打出胶
第六步：煮开后加一次凉水再次煮开，全部浮上来就好了
第二步：鸡肉加葱和姜剁成沫
第九步：开吃了。
第五步：起锅烧水,水开后用手的虎口挤出丸子，一个一个下入锅中
第八步：撒上香菜沫
第三步：加淀粉和鸡蛋白顺一个方向搅拌均匀
第七步：加鸡精、耗油、香油调味，起锅
第一步：准备好食材
鸡肉丸子
鸡肉丸子是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天我给大家带来的这个鸡肉丸子，不仅好吃而且还能瘦身的呢,大家不妨试试哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：2块（500克左右） | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 淀粉：60克 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | 鸡精：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 香菜：适量 |
| 香油：少量 | -- |