干煸四季豆
干煸四季豆是【大草海】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
四季豆干煸吃,是大家都比较喜欢吃的一种家常菜。但是四季豆一定要炒熟或煮熟才能吃,不然会中毒,因为四季豆里有皂甙的有毒成分,皂甙进入胃肠道,可刺激胃肠道粘膜产生炎症反应,使食者出现头昏、头痛、恶心、呕吐、腹泻。当然四季豆含有丰富的无机盐,吃四季豆,补充无机盐,可以维持体内的酸碱平衡,促进新陈代谢。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
四季豆:500克 | 辣椒:5粒 |
辅助料用量 | |
蒜:1个 | 姜:1片 |
干煸四季豆的做法步骤
干煸四季豆做法技巧/窍门/补充说明:
四季豆一定要炒熟吃。
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